دانلود فیلم

فلافل مدیترانه ای | آموزش طرز تهیه فلافل مدیترانه ای به خوشمزه ترین روش | مووی دانلود

فلافل مدیترانه ای

آموزش وش تهیه فلافل مدیترانه ای خوشمزه

فلافل یک غذای گیاهی کم کالری و خوشمزه مدیترانه ای است که به همراه سس های خانگی خوشمزه برای گیاهخواران گزینه ای مناسب است، در این مطلب روش تهیه “فلافل مدیترانه ای” را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم فلافل مدیترانه ای

  • فلفل رنگی 2 عدد
  • نخود پخته شده 400 گرم
  • گشنیز تازه 1 دسته
  • لوبیای پخته شده 400 گرم
  • پنیر فتا 250 گرم
  • آرد 1 قاشق غذاخوری
  • ترتیلای کوچک 8 عدد
  • پیازچه 8 عدد
  • روغن 1 قاشق غذاخوری
  • سس چیلی 1 قاشق غذاخوری
  • ادویه مخلوط 1 قاشق مرباخوری
  • لیمو ترش 1 عدد
  • سس هریسا 1 قاشق غذاخوری
  • سالسای گوجه فرنگی به میزان دلخواه
  • ترشی کلم قرمز به مقدار لازم

فلافل مدیترانه ایفلافل مدیترانه ای

فلافل مدیترانه ای

طرز تهیه فلافل مدیترانه ای

در ابتدا حبوبات را از یک روز قبل خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود و زودتر پخته شود.

در موقع خیس کردن باید چندین بار آب را عوض کنید.

پس از اینکه نخود و لوبیا خیس داده شدند آنها را بپزید و آب انرا جدا کنید.

نخود و لوبیاها را با نمک، فلفل، ارد، ساقه گشنیز، سس هریسا، پوست لیموی رنده شده و یا هر ادویه دلخواه دیگری که دوست دارد درون غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا تمام مواد کنار هم له شوند.

تابه را روی حرارت قرار دهید و به اندازه یک قاشق غذاخوری روغن درون ان بریزید تا در اثر حرارت ملایم روغن داغ شود.

سپس مواد فلافل درست ررا با دست به صورت دایره هایی با ضخامت یک و نیم سانتی متری در بیاورید و درون روغن بریزید تا دو طرف لافل سرخ شود.

در این فاصله ترتیلاها را در ماکرویو با قدرت 800 وات و به مدت 45 ثانیه قرار بدهید تا داغ شود.

دانه های فلفل های رنگی را بیرون بیاورید و به همراه سالسای گوجه فرنگی و پیازچه و مقدای نمک و فلفل روی دستگاه گریلف گریل کنید.

در نهایت سس چیلی را با پنیر مخلوط کنید.

فلافل ها را با سبزیجات گریل شده و برگ گشنیز در ظرف سرو بریزید و در آخر آب لیمو را بر روی سبزیجات بچکانید و با سسی که آماده کرده اید و نان ترتیلا میل کنید.

برچسب ها

این مطلب بدون برچسب می باشد.

ارسال دیدگاه جدید

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.